|
|
Kip Met Courgette En Aubergine
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram rijst - 350 gram kipfilet - 1 kleine courgette - 1 kleine aubergine - 1 rode paprika - 2 eetlepels plantaardige olie - 1 zakje mix voor duivelse kip-sat?
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
Snijd de kipfilet in reepjes, de courgette in stukken en de aubergine in blokjes. Verwijder de zaden van de paprika en snijd deze in reepjes.
Verhit de olie en bak op een hoog vuur de kipfilet goudbruin en gaar. Bak de courgette, de aubergine en de rode paprika 2 minuten mee.
Voeg 350 ml water en de inhoud van het zakje Knorr Mix toe. Breng de saus al roerend langzaam aan de kook, zet het vuur laag en laat de saus 2 minuten zachtjes doorkoken.
Serveer met de rijst.
|
|
|